昨年11月より、但馬より西澤篤之杜氏さんを迎え製造が始まりました。
お正月には、本店の店先に、新しい杉玉(酒林)も上がり、観光客の方に、風物詩として楽しんでいただいております。
新酒第一弾 新米新酒・昔ながらの原酒・新にごり酒は1月15日から発売を始めました。
熟成の昔ながらの原酒・にごり酒は1月末までの販売となります。
新酒第二弾 しぼりたて生酒の純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸は2月15日からを予定しております。
好評の「早朝に搾り終わったお酒をすぐにビン詰めをし、翌日にお届けする」{純米吟醸 今朝しぼり}の発売は、今年は2月8日発売で、現在予約受付中です。
【2024.01.05】
「大吟醸・元帥・斗瓶囲い」は、伝統の技が織りなす元帥酒造・最高級のお酒です。各種品評会に出品します。昨年は9月にハワイ・ホノルルで開催の全米日本酒歓評会で3年連続 「金賞」をいただきました。
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【2023.11.10】
年に一度の蔵出しの早朝に搾り終わったお酒をすぐにビン詰めをし翌日にお届けする『純米吟醸 今朝しぼり』は、感動の味わいです。
縁起物としても大変人気のあるお酒です。
※2024年は完売しました
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【2024.01.05】
搾ったままの無ろ過のまま火入れをして熟成させた昔ながらの原酒。
もろみを搾る工程で敢えて粗い袋で搾り、酒本来の旨みや甘さを残したお酒です。にごり酒は育つ酒とも言われ、月を追うごとに熟成された味わいに向かいます。
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【2024.01.05】
SAKEKASU Wheat、純米吟醸 元帥、大吟醸 生 DRYの3点がセットになったお得な『家のみセット』。家飲みを楽しむためにお酒にはこだわりたい!そんなあなたへお手軽なこだわりセット!
・家のみセット の商品ページはこちら
【2024.01.05】
豊かな香りとともに芳醇な味覚をお食事とともにお楽しみ下さい。
・しぼりたて生酒の純米大吟醸 の商品ページはこちら
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【2024.01.05】
■VEGE PROJECT(ベジプロジェクト)/日本 |
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ベジプロジェクトは、代表の川野陽子(はるこ)さんが京都大学在籍中に学食にヴィーガンメニューを導入するというプロジェクトからスタートしています。 特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンでは、ベジタリアン認証・ヴィーガン認証を行っている団体で、弊法人の定める基準を満たす製品や基準を満たすお料理を提供する飲食店に対し、認証させて頂きベジタリアン認証マークまたはヴィーガン認証マークがあります。 |
『純米大吟醸 くらよし白壁土蔵』を使った『くらよし地酒ケーキ』は上品な香りとしっとりとした食感が人気です。
純米大吟醸 白壁土蔵は、県産米『強力』を使用しています。低温での吟醸造り。口の中で広がる芳醇な味覚、のど越しの美味しさ、自然の旨みが特徴のお酒です。
・くらよし地酒ケーキ の商品ページはコチラ
・純米大吟醸 くらよし白壁土蔵 の商品ページはコチラ
【2021.04.01】
日本酒で造られた梅酒「梅多利体・バイタリティー」は後味がサラリとして大変好評です。
冷やしてストレートで飲んでいただきますと、ほのかに日本酒を感じていただけます。冷水、炭酸で割って清涼飲料にするのもオススメです♪
・梅多利体 淡麗タイプ の商品ページはコチラ
【2021.04.01】
地元産ブルーベリーを日本酒に。ブルーベリーの香りとやさしい甘みが人気のカクテルタイプのお酒です。とても飲みやすくて女性にも人気のお酒です。
・ブルーベリー酒 藍 の商品ページはコチラ
【2021.04.01】