もろみを搾る工程で敢えて粗い袋で搾り、酒本来の旨みや甘さを残したお酒とも言われています。その熟成された味がひやおろしです。

1月～4月：原酒（生貯蔵酒）
5月～8月：だんだんと熟成に向かいます。
9月～12月：一夏を越えた熟成バランス(冷やおろし)

商品は、1.8Lと720㎖の2種類をご用意しております。